Tuhkapäev käes, paastu alga!

40 päeva puhast rõõmu

Tuhkapäevaga, mis on päev peale vastlapäeva, algab kristlastel suur paast, mis kestab kuni lihavõtte- ehk ülestõusmispühadeni. Vana lääne kiriku traditsiooni kohaselt põletati vastlapäeval möödunud palmipuudepühast pärinevaid urvaoksi, tuhk segati õliga ja tuhkapäeval pihile tulnud inimestele tehti sellest ristimärk otsaesisele.

Sellest lähtub ka päeva nimetus ja kombed, mis väljendavad puhastumist ja kõige kurja eemaletõrjumist. Tuha päheraputamine sümboliseerib patukahetsust, mis suure paastu peamine eesmärk. Algsest umbes seitsmekümnepäevasest ettevalmistusajast on praeguseks järgi jäänud neljakümnepäevane paastuaeg (ükskõik siis, kui hästi või halvasti seda ka peetakse), kusjuures nende neljakümne päeva hulka on loetud ainult nädalapäevad – pühapäeviti ei paastuta (allikas www.elk.ee)

Kui juba  vanad traditsioonid sellel ajal nii vaimlist kui füüsilist puhastumist toetavad siis miks mitte ka tänapäeval nendest kommetest kinni pidada ja paastuda. Kuivõrd patukahetsusele aega kulutada, sõltub igaühe isiklikust patukoormast ja sisemisest vajadusest, aga peamiselt võiks  rõhu asetada ikka puhastumisele ja kurja eemaletõrjumisele :)

Paastumisele ei peaks minu arvates üldse väga äärmuslikult ja ühekülgselt lähenema, sest rõõmu ei tohi endalt võtta, pigem võiks see olla aeg oma elujärje ümberkorraldamiseks, väikeste muudatuste sisseviimisega alustamine teel puhtama, tervema, teadlikuma elu poole.

Aga alati on ikka kõige lihtsam alustada sellest, mis suust sisse läheb.

Näiteks kui paastu ajal lihast loobuda ei taha või ei suuda, võiks nüüd teha algust traditsiooniga -vähemalt üks lihavaba päev nädalas. Soovi korral võib  40 päeva jooksul seda lihavabadust järk-järgult suurendada. Keha tänab teid selle eest teid, uskuge seda. Kui lihavabaduses pole midagi uudset, võiks katsetada paastu ajaks loobumist millestki muust vähekasulikust, näiteks liigsest suhkrust, valgest nisujahust, pastast, valgest riisist, kohvist, alkoholist, midagi ikka leidub, millest loobuda võiks. Ka mõned toortoitujad teevad pingutusi, et süüa vähem rasvu pähklite ja seemnete näol - alati on midagi :)

Paastu ajal võiks proovida juurutada ka uut harjumust juua ühe toidukorra asemel tervislikku mahla, toidukord omal valikul. Häid retsepte leiate siit blogist ja ka internetist piisavalt. 

Aga, et algus lihtsam oleks, toon ühe retsepti ikka siinkohal ära ka:

2 rusikasuurust õuna

veerand ananassi

veerand kurki

pool selleri vart

pool avokaado viljalihast

Pese viljad ja koori, tee õuntest, ananassist, kurgist ja sellerist mahl, pane blenderisse ja lisa avokaado. Kui soovid tugevamat toitu võid lisada oma maitse kohaselt erinevaid supertoiduaineid - spiruliinat, nisuorasepulbrit vms. 

Kui mahlasöömine meeldib siis võib vabalt teha ainult mahlapäevi või ka pikemaid mahlaperioode. Taaskord keha kiidab ja ilmselt on see  ka kõigevägevamale igati meelepärane tegevus. 

Või hoopis vaimne paast?

Kui toitumise osas on paastumine juba ammu sissejuurdunud komme siis on vahelduseks  võimalik pöörata pilk hoopis vaimsele paastumisele. Äkki peaks enda jaoks välja kuulutama sotsiaalmeedia ja/või teleri paastu?

 Ei taha endalegi tunnistada, aga tõsisemalt järele mõeldes võtab mõlemale kulutatud aeg üsna korraliku osa vabast ajast, samas on nurgas virn lugemata raamatuid, mitmed projektid nii isiklikud kui ärilised vajaksid süvenemist, pühendumist ja ärategemist. 

Äkki märkad, et oled lähedastele viimasel ajal liialt vähe aega pühendanud või pole sõpradele ammu helistanud, külaskäimisest rääkimata. Või tasuks seada paastuajale ärategemiseks heategevuslikke eesmärke või juurutada igapäevaellu loodust ja keskkonda säästvaid harjumusi. Võimalusi on tohutult. Too oma igapäevarutiini puhastava hingamise harjutusi ja hakka mediteerima (kui sa seda juba ei tee), võta eesmärgiks käia iga päev väljas jalutamas, mine trenni jne. Kodus (ja miks ka mitte tööl) tõsta ümber mööblit, korista kappe, vabane kasututest asjadest, tuuluta tube - kõik ikka puhastumise ja uue energia sissetoomise nimel.

Selliselt lähenedes tõotab tulla põnev aeg. 

Rõõmsat paastuaega  :)

Kõik on uus jaanuarikuus – Kuidas teha leebet restarti?

Uus aastanumber paneb paljusid agaralt tegutsema, et saavutada oma olemises mingi uus tase. Sai püstitatud eesmärke ja antud lubadusi nii endale kui ka teistele. Aasta algus on alati hea põhjus teha üks korralik restart - loobuda sellest, mis meid enam ei teeni ja asuda looma uut ja paremat reaalsust igas eluvaldkonnas. Sel samal põhjusel (taas)alustatakse ka just aasta alguses dieete või võetakse ette organismi puhastuskuur, et vabastada keha eelmise aasta taagast ja alustada uuelt, puhtalt lehelt.

Kui oled varemgi paastu ja puhastuskuure teinud siis oled juba kindlasti oma rutiinidega alustanud, sest jaanuarikuu ju kohe möödas ja võibolla ei leiagi sa siit postitusest midagi uut. 

Kui aga varasem kogemus selles vallas puudub ja mahla- või veepaast tunduvad liiga äärmuslikud, kuid samas tahaks ju kogeda seda kergemat olemist ja selgemat mõtlemist, millest kõik vilunud detoksifännid räägivad, siis võiksid alustada mõningatest muudatustest oma päevarutiinis ja toitumises, et anda oma organismile puhkust ja koguda värsket energiat.

Siinkohal siis mõningad lihtsad soovitused nö leebeks restardiks.Võid vabalt alustada step by step ei pea kohe kõike muudatusi sisse viima.

1.Proovi alustada oma hommikuid eliksiiriga, mis toetab sinu maksa, ergutab seedimist, tasakaalustab veresuhkru taset ja muudab sinu keha aluselisemaks. Joo seda igal hommikul pool tundi enne hommikusööki.

Retsept järgmine:

• 1 suur klaas leiget vett 
• 1/2 sidruni mahl
• 1 spl naturaalset õunaäädikat (mahetoode on parim!)
• Paar tera Himaalaja soola

Sidrunimahl aitab tasakaalustada maohappe PH-d, et toit paremini seeduks ja me kõik vajalikud toitained sealt kätte saaksime. Õunaäädika kasulikest omadustest võiks pikalt kirjutada, siinkohal ainult niipalju, et ta on hea organismi puhastaja, immuunsüsteemi tugevdaja, ainevahetuse ja vererõhu reguleerija ning aitab ühtlasi kaasa ka kehakaalu alandamisel.

2. Hakka sööma ainult päris toitu, proovi vältida igasuguseid valmistooteid!

Näiteks: leib ei ole toiduaine, leib on toode. Hakka sööma päris toitu!

Erinevatel söögikordadel  tarbi vastavalt oma eelistustele: hautatud, aurutatud või värskeid köögivilju, erinevaid rohelisi salateid, puuvilju, pähkleid, seemneid, tee kergeid juurviljasuppe. Lisandiks köögiviljale pruugi erinevaid teravilju - soovitavalt gluteenivabasid ( riis, tatar, hirss, amarant, kinoa).

Võiksid jätta mõneks ajaks toidulaualt ära kõik loomsed produktid (kaasaarvatud kõik piimatooted, ka juust) kui aga see kuidagi sulle ei sobi, siis loobu vähemalt punasest lihast, tarvita mõõdukalt muna, kala ja kanaliha.

Kindlasti väldi igasugust rasvas praadimist, küpseta toitu ahjus või veel parem auruta. Kõik valmiskastmed ja puljongid jäta kindlasti kõrvale. Toitu maitsesta värskete või kuivatatud ürtidega, soolaga proovi kokkuhoidlikum olla. Igasusguseid ägedaid retsepte on internetiavarustes saadaval, katseta ja proovi.

Midagi uut see jutt kindlasti ei ole, aga järgiproovitult võin öelda, et selline muutus toimib üllatavalt tõhusalt ja kiirelt. Kaovad igasugused isud, uni on hea, energiat jagub, süüa tahaks palju vähem kui varasemalt ja mõnusaks kõrvalmõjuks on kaalunumbri vähenemine :)

Paar lihtsat järgiproovitud nippi: 

Kui oled harjunud sööma magusat putru (nagu mina) siis lisa pudrule kuivatatud puuvilju või tükeldatud banaani, õuna, pirni, marju. Võid lisada pudrule ka kookosrasva kui kookosemaitse sulle meelepärane on. 

Tatrale ja kinoale olen lisaks kuumutanud pannil koos sibula, küüslauguga porgandi ja suvikõrvitsa ribasid ning  kui seda kraami järele jääb, olen teinud sellega lõunasöögiks ahjus täidetud paprikaid. 

Kui lisad oma toidule pähkleid või seemneid siis leota neid kindlasti enne söömist. Tavaliselt soovitatakse pähkleid, seemneid ja teravilju leotada soojas vees, õunaäädika või sidrunimahlaga pisut happeliseks muudetud vees või soolvees (umbes 1 spl meresoola nelja tassi pähklite kohta) umbes 7–24 tundi, indiapähklite puhul aitab juba 4 tunnist. Soovitav oleks osta mahepähkleid.

3. Hakka võtma probiootikume või lisa oma toidusedelisse fermenteeritud toite, et varustada oma seedesüsteemi kasulike bakteritega. 

Sinu seedekulgla vastutab 95% ulatuses serontoniini tootmise eest sinu kehas ja sealt pärineb 70 % ulatuses sinu immuunsus, seega kasulikud bakterid vastutavad otseselt sinu tugeva tervise ja hea tuju eest. Probiootikumi preparaatide puhul jälgi, et normaalannuses oleks vähemalt 20 miljardit bakterit (CFU – colony forming units), vähemaga ei saada eriti midagi korda. Võta probiootikumi preparaat esimese asjana hommikul tühja kõhuga või koos kerge einega. Söö ka naturaalselt (ilam äädikata) hapendatud kapsast või kurki.

4. Lisa oma toidulauale suuremas koguses rohelisi lehtköögivilju. 

Peale selle, et neis leidub tohutult kõiksugu kasulikke toitaineid ja nad annavad väga vähe kaloreid, on nad ka ühed parimad abimehed organismi aluselisemaks muutmisel. Rohelistes lehtedes leidub palju kasulikku klorofülli. Klorofüll on tugev antioksüdant,mis aitab meie kehal vabaneda toksiinidest ja puhastab, turgutab verd. Hea naturaalne toidulisand on klorella. Klorella kuulub rohevetikate sugukonda ja on üks meie planeedi suurima klorofülli sisalduvusega taimedest. Toiduallikana on klorella ahvatlev oma kõrge proteiini ja toiteväärtuse poolest. Kuivatatuna sisaldab see 45 protsenti proteiini, 20 protsenti rasva, 20 protsenti süsivesikuid, 5 protsenti kiudaineid ning 10 protsenti mineraale ja vitamiine. Vitamiinidest on klorellas B, C ja E grupi vitamiine, kaltsiumi, rauda, samuti foolhapet, beetakaroteeni ja lüsiini (www.eliksiir.ee)

Proovi ka järgmist aluselist mahla, mis teeb korda su seedimise ja annab mõnusa energialaksu

• Korralik peotäis punast kapsast
• 1 pikk kurk
• Peotäis spinatit
• 1 sidrun

Mahl on hapukas ja võibolla ei turguta just su maitsemeeli, aga töötab hästi. Proovi järele!

5. Ja ikka see vana tuttav jutt – joo vett ja rohkem vett. Väidetavalt saad vajaliku koguse kui arvutad 35 ml iga oma keha kilogrammi kohta. Tegelikult on oluline jälgida ka oma keha signaale. Kui tuleb vastupandamatu soov midagi näksida, joo alustuseks hoopis kaks klaasi vett ja oota veidi, kui siis ikka nälg näpistab, siis oli signaal õige, tihti on aga nii, et peale veejoomist enam niiväga süüa ei tahagi. Veejoomine teeb naha siledaks ja elastseks, korrastab seedimise ja aitab su kehal tõhusamalt kahjulikke jääke eemaldada. Mina joon korallivett, st. lisan joogiveele peenestatud korralipulbrit, mis muudab vee PH aluselisemaks ja rikastab mineraalidega (Ca, K, Na, Mg). Väidetavalt on sellist vett organismil ka kergem omastada, see niisutab meie keha paremini kui tavaline kraanivesi.

Selline leebe puhastumine võib vabalt saada osaks sinu igapäevaelust ja võid tunda, et vanamoodi enam ei tahagi. Proovi esialgu nädal või paar ja sa näed, et see on tegelikult väga lihtne ja loomulik toitumisviis.

Samas kui peale paari nädalat leebet lähenemist võiks midagi natuke radikaalsemat proovida, soovitan kindlasti lisada oma päevamenüüsse värskeid mahlu, võid asendada nendega näiteks mõne toidukorra. 

Võid teha seda lihtsalt tunde järgi katsetades ja proovides, mis mahl paremini meeldib või mõjub, samas võid ka otsida mõne valmisretseptidega mahlaprogrammi, kus retseptid ja tegutsemisjuhised ette antud. Kui puhastava mahlaprogrammi vastu tekib huvi, siis võid kirjutada enesetervendaja@gmail.com koostan sulle spetsiaalse programmi või leiame juba olemasolevatest midagi sulle sobivat.

Liigne muretsemine ja vale toit kergitab kehakaalu

Kaaluteema on selline teema, mis on alati ajakohane, aga eriti hakkab sellekohaseid kirjutisi tekkima  jõulude eel ja aasta alguses. 

Mina kirjutan sellest hetkel eelkõige seepärast, et just viimasel ajal on väga palju tuttavate ja sõprade seas olnud juttu justkui mingist hiilivast epideemiast – eriti midagi ei söö, söögiisu ka ei ole, joon vett, aga kehakaal muudkui kasvab. On kirjeldatud tunnet nagu keha paisuks nagu pärmitainas, pea olevat paks nagu pakk ja pidev väsimus teeb olemise täiesti jõetuks. 

Siinkohal võiksin ju soovitada, et jooge värsket mahla, aga seda ma seekordei ei tee, sest teades pisut Hiina meditsiini teooriat, võiks see soovitus antud olukorras kasu asemel hoopis kahju tuua. Kindlasti tõstavad nüüd toortoitujad häält ja ütlevad, et sööge värsket ja töötlemata toitu ja kõik probleemid kaovad, aga julgen väita, et kõigile siiski selline toitumisviis ei sobi, vähemalt aastaringselt ja meie kliimas mitte.Hiina meditsiini teooria järgi on eelpoolmainitud sümptomite puhul tegemist ilmselt ülekaaluga, mis on tingitud põrna qi ja yangi nõrkusest.
Põrn on seedimise, vere tootmise ja vedelike ainevahetuse kõige olulisem organ. Kui põrn töötab hästi on söögiisu hea, seedimine korras ja kehast jääkide väljutamine toimib hästi.

Kui põrn tugev on mõte selge ja kiire, õppimisvõime on hea, tekivad uued ideed. Samas liigne õppimine, mõtlemine ja muretsemine jälle nõrgestavad põrna.

Nõrk põrn on tüüpiline nende naiste nuhtlus, kes kipuvad kõigi eest mõtlema, muretsevad üleliia ja üritavad kergete salatitega kaalu kontrolli all hoida :)

Ära söö niiskust sisse!

Kui põrn on nõrk hakkab organismi niiskus kogunema ja põhjustab kaalutõusu. Nagu juba öeldud, nõrgestavad põrna vale toitumine, liigne istumine ja üleliigne muretsemine.

Niiskust tekitavad toiduained, mida sellise sündroomi puhul peaks vältima: piimatooted, külmad joogid, rasvased - praetud toidud, magus, rafineeritud suhkur ja jahud, toored puu- ja köögiviljad, ettevaatlik tasuks olla ka kurgi tomati, rohelise tee ja mineraalvee tarvitamisega ja troopiliste viljadega – apelsin, sidrun, banaan, kiivi, ananass, arbuus.

Lima ja niiskust aitavad kehast eemaldada: apteegitill, linaseemned, cayenne pipar, küüslauk, sibul, rõigas, naeris, redis, seened, vetikad, nõges, mandariini koor, ingver, kaneel, lagrits, pipar, nelk, vanill, tähtaniis, aniis,

Põrnale sobilik toit peaks olema kergesti seeditav,lihtne ja sooja temperatuuriga. Toidu kogus peaks olema mõõdukas, sest ka ülesöömine kahjustab mao ja põrna energiat, nagu õhtul hilja söömine ja söömise ajal muuga tegelemine kurnab ära mao yini.

Olemuselt soojad lihad ja kalad on: lõhe, forell, tuunikala, krabid, looma-, kana- ja lambaliha (eriti puljong).
Sobilikud puuviljad ja marjad, mis põrna ei kurna on: murel, ploomid, virsik, magusad õunad, datlid, viigimarjad, aprikoosid, punased viinamarjad, kuivatatud puuviljad.
Põrnale head toiduained on veel: porgand, maguskartul, kõrvits, sibul, kapsas, hirss, kaer, riis, tatar, polenta, mesi, rosinad, vahtrasiirup, töötlemata roosuhkur, seedermänni seemned, pistaatsia pähkel, sarapuupähkel, kookospähkel ja seesamiseemned.

Kuidas siis oma põrna lisaks toitumise muutmisele veel turgutada saab?

Soovitan ühte ülihead hingamisharjutust põrna stimuleerimiseks

Harjutus järgmine: istu kandadel, jalad laias hargis, käed vii kõrvale, peopesad ülespoole. Pane keel torru, justkui kõrs ja hakka läbi keele sisse hingama justkui jooksid õhku läbi kõrre. Sissehingates läbi keeletoru vii käed üles pea kohale, väljahingates läbi keeletoru käed küljele tagasi.Tee nii umbes 3 minutit järgemööda,kui nii kaua ei jaksa, tee vähem.

Põrnale meeldib soojus seega on põrna hea soojaga mõjutada.
Tee jäme meresool potis soojaks, pane soki või tihedast riidest kotikese sisse. Soe soolakott aseta punktile RM 6 Qihai,mis asub täpselt naba ja häbemeluu vahel keha keskjoonel. See on üks tähtsamaid akupunkte qi ja yangi tugevdamiseks. Selle punkti kaudu saab toetada põrna,  ravida masendust ja kurnatust, leevendada valulikku menstruatsiooni, (soe soolakott)Üks keha suurtest punktidest – tähtis masenduse ja kurnatuse ravis, ravib kõiki viit zang elundit (kops, süda,põrn, maks, neerud)
Hea punkt kõhul, millele võiks veel soolakotti panna või mokšat teha, on RM 12 Zhongwan, mis asetseb naba ja rinnakuotsa vahel keha keskjoonel. See punkt on kõige tähtsam mao reguleerija ja põrna toetaja. Selle punkti mõjutamisega saab ravida isutust, väsimust, ülakõhu nüri valu, seedeprobleeme, maorefluksi.

Mainisin eespool mokšat, selgituseks neile, kes ei ole sellest midagi kuulnud. Mokša teraapia on traditsioonilise hiina meditsiini üks raviviis. Mokša on harilikust pujust tehtud sigar või koonus, mis pannakse põlema ja nendega soojendatakse akupunktuuripunkte, et neid stimuleerida. Mokša kuumuse toime soodustab vere ja gi ringlust, avab energiakanalid, eemaldab külma ja niiskuse.'

Põrna ravimiseks on väga hea punkt, millele mokšat teha, põrnakanali punkt

P3 – Taibai. Punkt asub seal kus lõpeb suure varba liiges, kanna pool – see üks kõige tähtsam põrna tugevdav punkt üldse. Selle punkti mõjutamise abil saab ravida niikuse kogunemisest tekkinud häireid ka mujal kehas, tugevdada põrnaga seotud vaimseid aspekte, parandada mälu ja soodustada mõttetegevuse selgust.

Kui mokša hankimine on liiga keerukas võib loomulikult ka seda punkti soolakotiga mõjutada, aga mokša on kindlasti tõhusam. Soolakotti hoia punktidel 15 minutit, mokšaga mõjutamine võiks kesta u 5 minutit või nii kaua kui tekib tunne, et soojus "läheb sisse" st. et soojust on tunda juba ka mujal mitte ainult mokša all.

Igatahes tasub kiiresti lisanduvate kilode peatamiseks ja nn. "paksust olemisest" ülesaamiseks vaadata üle oma menüü, et ega liiga palju niiskust toiduga sisse ei lähe, vajadusel tehke siis vastavad muudatused. Ärge oma põrna liigse muretsemisega koormake, tehke soojaravi, jooge ingveriteed ja nautige olemist. Kui põrn tugev võib jälle vahepeal mahla juua. Olen ise ka ülalmainitud sündroomi all kannatanud ja nimetatud meetoditest abi saanud. Siinkohal ka palavad tervitused minu õpetajale Rene Bürklandile, tänu kellelt saadud teadmistele olen saanud aidata ennast ja ka paljusid teisi.Kasutatud allikad: "Hiina meditsiiniline lähenemine tervisele ja haigustele", Rene Bürkland, "Tervendav Hiina rahvusköök", Zhuo Zhao, George Ellis, "Suur Hiina meditsiini käsiraamat", Elina Hytönen

Värske mahl aitab .... stressi maandada

Jõulustress? Värske mahla abil stressist priiks

Jõulueelne aeg kipub ikka olema stressirikas ja kiirustamist täis. Nii palju on teha, nii palju on kohti kuhu vaja veel jõuda, rääkimata erinevatest koosolemistest, pidudest, vastuvõttudest, mis paratamatult sel aastaajal üksteise otsa kuhjuvad. Lisaks veel kingipaanika ja päkapikukohustused. Stress on vältimatu ja paraku annab see ka kehas märku.
Tüüpilised stressi tunnused: väsimus, immuunsuse langus, vererõhu tõus, seedetegevuse aeglustumine, mälu nõrgenemine, vahelduv tuju, unehäired ja paraku ka kaalutõus. Hea on ju öelda, et proovige stressi vältida, aga seda kindlasti kergem öelda kui teha. 

Stress on meile looduse poolt kaasa antud vahend toimetulemaks meid ohustavate situatsioonidega, meie keha toodab adrenaliini, mis kiirendab südametegevust, laiendab jäsemete artereid, et neisse saaks suunduda suurem verevool, mis aitab meil ohu eest põgeneda. Adrenaliininäärmed vabastavad hormooni nimega kortisool, et säilitada energiat seniks kuni hädoht möödas, sellest hetkest eritavad nad ka hormooni DHEA (neerupealise hormoon dehüdroepiandrosteroon), mis rahustab. 
See on ideaalne olukord ohu korral, aga muutub probleemiks siis kui selline olukord kestab pikka aega. See väsitab meie neerupealiseid pärsib kilpnäärme hormoonide produktsiooni ja nõrgestab meie immuunsüsteemi. Siin peitub tõenäoliselt ka põhjus aastaalguse külmetushaigustele ja terviseprobleemidele.

Mina ei ole tõsisemaid külmetushaigusi põdenud kindlasti viimased 9 aastat võibolla isegi kauem, mõni paaripäevane nohu on küll ette tulnud, aga millekski tõsisemaks pole see kujunenud. Mida ma siis teen? Ei saa öelda, et mul stressi ei ole, aga arvestan selle olukorraga ja proovin menüü kujundamise ja värskete mahlade abil oma keha varustada vajalike ainetega, mis aitavad tal stressiolukorras vastu pidada ja terveks jääda.

Milliseid aineid meie keha stressi korral rohkem vajab?

B kompleksi vitamiinid – neill on närve rahustav toime ja nad aitavad ajus närviimpulsside edasikandmist

Asendamatud rasvahapped – need on elulise tähtsusega kahjustatud rakkude regeneratsioonis ja uuendamises ning vere suhkrutaseme tasakaalustamises ja tuju reguleerimiseks

Magneesium ja kaltsium – stress vähendab nende mineraalide taset kehas ja lausa hädavajalik on suurendada nende mineraalide sisaldust oma toidus/joogis

Antioksüdandid – antioksüdandid, eriti C vitamiin, aitavad taastada adrenaliini tasakaalu ning leevendada vabade radikaalide mõju kehale stressi ajal.

Millistest toiduainetest neid ained saab ehk mida siis süüa ja juua?

B grupi vitamiine leidub täisteratoodetes, pähklites, maksas, kalas, munas, tumerohelistes lehtköögiviljades, kaunviljades, kapsalistes ja lihas. Kui ka lihasööja ei ole on ka päris palju võimalusi oma toidulauda B vitamiinidega rikastada

Oluline B on vesilahustuv vitamiin B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine), mis on vajalik tagamaks punaste vereliblede ainevahetust, tugevdama närvisüsteemi, imuunsust ja teisi olulisi keha funktsioone. Pikaajaline B 6 vitamiini puudus organismis suurendab oluliselt südameinfarkti riski, põhjustab nahaprobleeme, soodustab depressiooni ja ka aneemia teket. Täiskasvanu päevane B6 vitamiini vajadus on 2 mg

B6 vitamiini leidub palju päevalilleseemnetes 1,35 mg/100 g, pistaatsiapähklites 1,12 mg/100 g, tuunikalas 1,04 mg/100 g, kalkuni ja kanalihas 0,81 mg/100g, kuivatatud ploomides 0,75 mg/100 g, banaanis 0,37 mg/100 g, avokaados 0,29 mg/100g, spinatis 0,24 mg/100gr

B 12 vitamiin (kobalamiin) on kõige komplekssem vitamiin, mis inimesele teada. Kerge B12 vitamiini puudus võib põhjustada aneemiat, kurnatust, maaniaid ja depressiooni ja pikaajaline puudujääk viib juba tõsisemate aju ja närvisüsteemi kahjustusteni. 

Vitamiini B12 toodavad bakterid, mida leidub naturaalselt loomsetes produktides kuigi ka sünteetilised vormid on olemas ja neid lisatakse toiduainetele nagu näiteks hommikusöögihelvestele. B12 vitamiini võib organismi manustada suurtes kogustes, sest see ladestub maksas ja sealt siis organism võtab seda vajadusel tarvitusele. 
Probleem on siinkohal taimetoitlaste jaoks, kuna B12 vitamiini leidub peamiselt loomsetes produktides nagu loomamaksas 83.1μg/100 g ja loomalihas, samuti kalas (makrell 19.0μg ) ja merekarpides 98.9μg/100 g, koorikloomades 11.5μg/100g. Taimsetest produktidest saab B12 vitamiini sellega rikastatud sojatoodetest ja taimsetest piimadest ning nüüd ka meie turul saada olevatest pärmiekstrakti määretest Marmite ja Vegemite. Loe neist lisa siit http://marmitelover.blogspot.com/2013/02/video-marmite-on-toast-for-beginners.html

Kaltsiumi saamiseks ei pea jooma lehmapiima, see on nüüd juba tõestust leidnud, leidub nii palju teisi toiduaineid, millest on võimalik saada oluliselt rohkem kaltsiumi kui piimast. Kaltsiumi leidub vetikates (1093 mg/100 gr), lehtkapsapealsetes (250 mg/100 gr), naeripealsetes, mandlites (234 g/100 g), petersellis, võilillelehtedes, brasiilia pähklites, peedipealsetes, toortatras, brokkolis, kreekapähklites, selleris jpt.

Magneesiumi leidub vetikates, täisteratoodetes, pähklites, peedilehtedes, kookospähklis, sojaubades, spinatis, kuivatatud viigimarjades, kuivatatud aprikoosides, tumerohelistes köögivilajdes

Kasulikke rasvhappeid saab teadagi rasvasest kalast, pähklitest, seemnetest, avokaadost ja külmpressitud õlidest, mis toidavad meie nahka, hoiavad korras südame- veresoonkonna, vähendavad vähki haigestumise riski ja aeglustavad vananemist. Paljude uuringute väitel on kasulik süüa suhtes Omega3 -Omega 6 rohkem Omega 3-e sisaldavaid toitaineid. 
Parema tasakaalu tagavad sellised mereannid nagu: kaaviar, seepia, homaar, jõekarbid, austrid, kaheksajalg jne., kaladest on parimad – meriahven, tursk, ahven, hõbeheik, paltus, tuunikala, makrell, heeringas jne. 
Ubadest on Omega 3 rikkaim munguba, üllatusena on Omega 3 poolest rikkad ka sellised ürdid nagu piparmünt ja ka tüümian ja basiilik. Veel lisanduvad siia nimekirja rohelised lehtköögiviljad nagu spinat, troopiline puuvili papaia ja muidugi linaseemned ja nendest pressitud õli.

Allikad: http://www.healthaliciousness.com ; „Süües ilusaks“, S.Leeben; „Koduapteek“ M.Marrone

Millised värsked mahlad ja smuutid aitavad meie organismi laadida stressivastaste ainetega?

Annan siinkohal mõned head järeleproovitud retseptid. Valmistage värskelt ja nautige niipalju kui kulub. Alati on väga lihtne  ja hea valik juua hommikul priske klaas värsket aplesinimahla või teha segu greibi või pomeloga. Aga allpool veel variante.

Roheline hommikusöök

• 2 mahlakat õuna (võib ka rohkem kui on väiksed õunad)
• 1 sellerivars
• Suur peotäis rohelist (spinat, petersell, lehtkapsas või lehtsalat (rooma salat, paksoi), peedilehed, mida parasjagu leidub)
• ½ laimi
• ½ avokaadot

Pane mahlamasina torusse pool õuna, siis võta peotäis rohelist mätsi see palliks ja pane samuti torusse, siis pane peale teine õunapoolik. Lase mahlaks. Siis mahlata teine õun, seller ja avokaado. Pane mahl blenderisse ja lisa avokaado ja nisuorase pulber ja vurista endale hommikusöök valmis.


Lõunane turbosmuuti

• 1/3 ananassi
• 1 seller
• 2 õuna
• 1 banaan
• Peotäis leotatud mandleid (võid kasutada ka muid meelepäraseid pähkleid või seemneid, aga leotatult kindlasti)

Pane mandlid juba eelmisel õhtul vette likku ja enne kasutamist loputa kindlasti. Lase õunad, seller ja ananass mahlaks, pane mahl blenderisse, lisa mandlid, lase segu ühtlaseks, lisa banaan, blenderda, vajadusel pane juurde pisut vett või hoopis kookosvett kui on. Mõnus kõhutäis!


Õhtune juurikamahl

• 2 õuna
• Pool pikka kurki
• ½ sidrunit (kui mahe siis koos koorega)
• Peotäis brokkoli õisikuid
• Peotäis spinatit (või muud rohelist lehelist) ja peotäis peterselli
• 1 sellerivars
• 1 porgand
• 1 väiksem peet

*Soovi korral võid lisada ka pöidlaotsa suuruse tüki ingverit :)


Mahlata rohelised lehelised nii nagu esimeses mahlas (pallina õunte vahel), siis kõik muud juurikad ja sidrun (ingver). Ära koori kui on mahesidrun, kui ei, siis koori kindlasti.

Mahlade vahepeal valmistage maitsvaid toitusid kasutades ülalmainitud suurepäraseid toiduaineid, sööge aeglaselt, magage piisavalt, jalutage värskes õhus (mitte kaubanduskeskuses :)) ja tundke elust rõõmu! Päris hull lugu oleks ju kui jõulud lähevad mööda, aga stress jääb :)

Värske mahl aitab... norskamise vastu

Otsustasin, et alates tänasest hakkan oma igas järgnevas postituses käsitlema ühte probleemi, mida saab värske mahla joomisega kõrvaldada või leevendada. 

Seekord siis norskamisest. Kuna öise une kvaliteet on inimese jaoks ülimalt oluline siis norskamine on tõsine probleem nii norskaja enda kui kaasmagaja jaoks.
Norskamine on selline nähtus, millega koos mina olen praktiliselt üles kasvanud. Nimelt olid mõlemad minu vanemad kirglikud norskajad ja enamus minu uinumisi algasid padjaga kõrvu kattes. Oleks ma siis teadnud, et värske mahlaga võiks asja parandada, oleksin seda kindlasti oma vanematele soovitanud.

Norskamine tekib nimelt liigse lima kogunemisest kurku ja ninaneelu kui lima moodustumine peatada vabaneb palju ruumi ja õhk saab ilma lörisemata vabalt liikuda. Postituse lõpus annan ka ühe tõhusa retsepti, mis aitab organismist üleliigset lima eemaldada ja mis ühtlasi peaks aitama siis ka norskamise vastu :)

Miks üldse juua värsket mahla?

Olen siin blogis mahlast palju kirjutanud, aga kuna see teema on mulle armas siis ei väsi ikka kordamast. Värske mahla joomisel on hulk eeliseid - ise tehtud mahl on värske ja töötlemata, temas on säilinud kõik kasulikud fütotoitained, mida te poest ostetud, pakendatud mahlast, iialgi ei saa. Tänu kiudainete puudumisele annab mahl puhkust seedesüsteemile ning toitained jõuavad kiiremini organismi. Tõsise toitainete puuduse korral on just mahlajoomine see, mis aitab kiiresti oragnismil kosuda ja terveneda. Mahlade lisamine oma igapäevasesse toidusedelisse on väga soovitav ka taimetoitlastele, kelle toitumisviisiga kaasneb kiudainete soovitusliku normi ületamine sageli isegi 2-3 kordselt. Kiudained on küll seedimisele vajalikud ja kasulikud mürkainete väljaviijad, aga nendega liialdamine võib kaasa tuua organismi kaltsiumi - ja magneesiumipuuduse. 

Suuremat rõhku võiks panna köögiviljamahladele, mis veresuhkrut vähem mõjutavad (eriti puudutab see diabeetikuid), sest magusad puuviljad sisaldavad korralikult fruktoosi, mis toimib organismis samamoodi nagu tavaline suhkur.

Mahl - lihtne viis saada kätte oma 5 päevast juurviljaportsu

Mahla juues on 5 portsu puu - ja köögivilja päevas ära tarbida imelihtne. Enamvähem kahe mahlaga on see kogus täis ja ületatudki ja muidugi kahe mahlaga ei tasu ju piirduda. Parima tulemuse saamiseks joo mahl kohe peale valmistamist tühja kõhu peale ja alles pool tundi pärast mahla joomist võiksid asuda tahke toidu kallale. Kui sul on aeglane mahlapress siis võid mahla ka valmis teha ja säilitada õhukindlalt suletuna külmikus, kuid mitte rohkem kui 12 tundi. Kiire tsentifugaalpressiga tehtud mahl tuleks tarbida kohe või siis kiirelt külmutada. 

Mahlas toorainete kombineerimisel pea silmas nende kokkusobivust aluselisuse ja happelisuse osas vaata tabelit minu varasemast postitusest

Sidrunid ja laimid on head lisandid köögiviljamahlades, mis aitavad neutraliseerida mõrudat maitset, eriti kui teed mahla rohelistest lehelistest. Kui soovid organismist eemaldada niiskust ja ergutada ainevahetust võib mahladele lisada selliseid kuumi ja tuliseid komponente nagu ingver, küüslauk, tšilli. Kui vähegi võimalik kasuta mahlade tegemiseks mahedalt või omakasvatatud juur- ja puuvilju, nii saad kasuliku mahlaga kaasa vähem ebavajalikke lisandeid. 

Mittemahedat toorainet tuleb kindlasti korralikult töödelda puu- ja juurviljapuhastajaga. Seda viimast võid osta poest nt. Veggie Wash, mis on saadaval Biomarketis või siis saad seda edukalt ka ise kodus valmistada.

Retsept järgmine:

Võta üks klaas keedetud jahutatud vett, 1/2 klaasi lauaäädikat, 2 spl soodat, 2 spl sidrunimahla. Vala vesi ja äädikas suuremasse nõusse (soodat lisades hakkab kõvasti "üle keema") ja lisa sooda, lase ära reageerida, lisa sidrunimahl ja pane segu spreipudelisse. Pihusta segu puuviljadele lase seista umbes 5 minutit hõõru pehmeid puuvilju käega, tugevamaid harjaga ja loputa siis korralikult veega. http://www.wikihow.com/Make-an-Organic-Fruit-and-Vegetable-Wash

Ja nüüd siis lubatud mahlaretsept liigse lima eemaldamiseks organismist, mis aitab norskamist vähendada:

Mahl kirglikele norskajatele :)

• 2 õuna
• 2 porgandit
• ¼ sidrunit (koorega kui on mahesidrun)
• pöidlaotsa suurune tükk ingverit 

Pista kõik koostisosad masinasse, tee mahlaks ja naudi terviseks!
Seda mahla võid juua muidugi ka siis kui norskamine pole probleemiks :)

Norskamise leevendamiseks võiks teha menüüs ka järgmised muudatused:

• vähendada alkoholi tarbimist
• vähendada šokolaadi ja teiste maiustuste söömist
• vähendada praetud ja valmistoitude osakaalu oma menüüs
• loobuda piimatoodete ja valgest jahust toodete liigsest tarbimisest

Kasutatud allikad: Fitlifetv, ajakiri Toitumisteraapia (03.2014)

Mahlataja dilemma - kuidas valida endale õige abimees?

Hurom HH vasakul ja Optimum 400 paremal

Uute mahlahuvilistega kokku puutudes tuleb alati jutuks, millist mahlapressi siis endale ikka koju soetada. Turul pakutakse erinevaid mudeleid, kiireid ja aeglasi, soodsama hinnaga, kallima hinnaga, igaühele midagi, aga milline on ikka see õige, milline mudel on parim, milline firma usaldusväärseim, need küsimused kerkivad ikka ja jälle esile. Minu vastus on alati olnud, et mahlapressi olemasolu kaalub igaljuhul üles selle puudumise, mudelist hoolimata :) 
Igapäevaselt mahla tehes on mul pidevalt töös ja seega ka pidevas võrdluses kaks tublit abimeest, minu aeglane mahlapress Optimum 400 ja kiire mahlatsentrifuug Stollar. Optimumi tellisin aasta tagasi Inglismaalt ja Stollar on olnud minu majapidamises juba pea 5 aastat. Praktika käigus on välja kujunenud, millal ma ühte või teist kasutan. 
Ühes oma varasemas blogipostituses tegin katsetusi oma kahe abimehega ja peab tõdema, et kuna ma ei saanud kuidagi mõõta toitainete sisaldust mahlas, siis ei saa ma ka usutavalt väita, et aeglane mahlapress saab viljast rohkem toitaineid kätte, aga nii üldiselt räägitakse. Mahlakoguse erinevus oli tol korral vist 9 grammi aeglase mahalapressi kasuks, aga see ei ole just väga märkimisväärne saavutus. 
Loomulikult on tuntav erinevus mahla maitses ja kui mahl on külmkapis mõned tunnid õhukindlalt suletud pudelis seisnud, siis näeb aeglase mahlapressiga pressitud mahl ikka mahla moodi välja, aga kiire pressiga tehtud mahl näeb välja nagu hägune vesi millele on peale kerkinud mingi ebamäärane kiht.
Seega kui mahla on vaja säilitada pikemalt, siis valin kindlasti aeglase mahlapressi. Kui teen mahla õhtul hilja või hommikul vara siis valin samuti aeglase pressi, sest selle tekitatud müra on poole väiksem kui kiirel pressil.
Kui on korraga vaja valmistada kiiresti suurem kogus mahla (näiteks apelsinimahl suuremale seltskonnale), mis läheb kohe tarbimisele, siis valin kiire pressi. Kui teen mahla rohelistest lehelistest (spinat, lehtkapsas jms) siis valin alati aeglase pressi. Ühesõnaga, mulle meeldib, et on valikut :)
Minu eelmisest mahlamasinate testist võid lugeda siit  
Huromi FB lehelt leidsin ühe kiire mahlapressi ja Huromi võrdluse, seda saad vaadata siit

Uus mahlamasina test - Hurom versus Optimum

Nädal tagasi viis elu mind kokku Hurom Nordicu esindajatega ja mul tekkis suurepärane võimalus testida nende teise põlvkonna mahlapressi, mis on endistest veel aeglasem ja ka uuendatud disainiga. Igatahes olin väga põnevil kui uue mängukanni kodus lahti pakkisin. Välisel vaatlusel meeldis Huromi masin mulle väga, disain on ägedam kui minu Optimumil. Huromi esindajalt saadud info, et Optimum on hiinlaste koopia Huromi eelmise põlvkonna masinast mind väga ei kõigutanud, sest elus on ikka nii, et kes esimesena oma uudse tootega turule tuleb peab arvestama, et kõik järgijad ei hakka ju ometi jalgratast leiutama kui see juba olemas on :) Minu andmetel toodetakse Optimumi masinaid (blendereid ja mahlapresse) Taiwanil austraalaste omanduses oleva kompanii tellimusel. Aga tegelikult ei ole see kõik üldse oluline, kasutaja jaoks on peamised kaks asja: 
1) Kasutusmugavus
2) Hind

Toon siinkohal ära ka tabeli, milles on näha nii Huromi kui ka Optimumi tehnilised näitajad 

Esimene asi, mis mind Huromi masinat kokku pannes ebameeldivalt üllatas oli see, et ma ei saanud masinat kokku eiesimesel, teisel ega ka kolmandal katsel. Kuigi nii Optimumi kui ka Huromi ehitus on pealtnäha väga sarnane, siis millegipärast on Huromi puhul raske leida õiget asendit, kuidas kõik osad peaksid üksteise suhtes asetsema, et kaas kenasti peale klapiks. Optimumil on kokkupanek tehtud kasutajale lihtsaks, igal osal on peal täpike,  kõik täpikesed tuleb lihtsalt panna kohakuti ja klõpsti läheb kaas kenasti peale (pildil on Optimumi täpike ka näha kui hoolega otsite :)) . Mõningase pusimise peale sain Huromi masina siiski kokku ja sain hakata katsetama. 

Optimum (ülemine) ja Hurom (alumine) pealtvaates

Esimesena proovisin teha kõige lihtsamat õunamahla. Valisin kõvad, head mahlaõunad, kõik ühest sordist. Kaalusin välja täpselt kaks ühesugust portsu, pesin ja tükeldasin õunad ja panin masinad käima. 
Esimene asi mis mind positiivselt üllatas oli see, et Huromi masin on tõesti oluliselt vähem häälekam kui minu Optimum, nurrub mõnusalt :) 
Õunamahla sain Huromiga 20 grammi rohkem kui Optimumiga, see oli samuti positiivne üllatus. Huromi õunajäägid olid tõesti nii kuivad, et sealt küll rohkem mahla välja võluda poleks olnud võimalik.  Üks negatiivne aspekt oli ka, olin lõiganud õunad nii suureks nagu nad Optimumi mahuvad, aga üllatuseks avastasin, et nad sellisel kujul Huromi masinasse ei mahu. Huromi masina sööduava on Optimumi omast väiksem, seega tükeldamise peale läheb rohkem aega. Mahlad valmis, panin mõlema masina tehtud mahla õhukindlalt klaaspudlisse ja paigutasin külmkappi, plaaniga vaadata, mis neist hommikuks on saanud. 

Edasi otsustasin masinad proovile panna oma ühe lemmiku, granaatõuna mahla valmistamises. Kaalusin täpselt võrdselt seemneid, panin masinad tööle, lasin seemned masinasse ja vaatasin kuidas ilus punane mahl kannu niriseb. 
Mulle meeldib Huromi juures väga see mugav kangike, mille abil saab reguleerida viljaliha osakaalu mahlas. Optimumil saab seda reguleerida mahlaanuma all oleva silikoonist stopperi abil, aga seda ei saa teha siis kui mahlategemine käib. Mugav tilgalukk on olemas mõlemal masinal. Milleks see hea on - näiteks saad masinat kahe erineva mahla tegemise vahel hõlpsalt loputada, paned tilgaluku kinni, kallad vett masinasse, lased veidi masinal töötada ja vett ringi loksutada, siis lased vee välja ja ongi masin järgmise mahla jaoks valmis.
Granaatõunamahla tegid mõlemad masinad samast kogusest (90 grammi seemneid) täpselt sama palju (63 grammi mahla), väljanägemine oli mahladel veidi erinev, aga maitse sama - mõlemad väga head!

Optimumi tehtud mahl vasakul, Huromi mahl paremal

Tegin veel Huromi masinaga ühe suurepärase sügisese mahla, mis maitses ülihea ja nägi välja nagu puhas kuld. 

Mahlas olid järgmised komponendid:
Suur peotäis kõrvitsatükke
2 väiksemat hapukat kõva mahlaõuna
1 suur kobar pihlakaid 
Muide pihlaka viljad on väga kasulikud mahlalisandid.

Pihlakad sisaldavad rikkalikult pektiinühendeid, mis suhkrutega ühinedes moodustavad seedekulgla limaskestadele kaitsekihi, seovad ja viivad kehast välja mürgiseid ühendeid. Pihlaka viljades on ka amügdaliini – ainet, mis suurendab organismi vastupanuvõimet radioaktiivsele (ka röntgen-) kiirgusele.
Teaduslike uuringutega on tõestatud, et pihlakaviljad aitavad alandada lipiidide kogunemist maksas ja kolesteroolisisaldust veres ning omavad antibakteriaalset toimet (Allikas: berrygroup.ee)

Kui mahlad tehtud ja joodud on vaja masinad ka puhastada. Selles osas ma siin erinevusi välja tuua ei oska, mõlemaid masinaid on väga lihtne ja mugav puhastada. Huromil kippus küll rohkem jääke kogunema kruvi sisse ja ümber. Kui tuua võrdlus kiire mahlapressiga, siis mulle meeldib aeglase masinaga toimetamine juba sellepärast, et võimalikult vähe jääke jääb masina osade külge, suurem osa tuleb kenasti jääginõusse. Vaja ainult osad vee all ära loputada. Kiire masina puhul on alati tükk tegemist peene filtersõela puhastamisega ja mahlajääke on masina kõik osad kenakesti täis.

Mõlema masina tehtud õunamahlad nägid järgmisel hommikul külmikust võetuna välja sellised: 

Huromi mahl vasakul, Optimumi mahl paremal
Nagu pildilt näha on Optimumi mahlal peal vahtu, Huromi mahlal see peaaegu puudub. Maitseomadused samad.

Kui nüüd pikk jutt ilma pikemate kõrvalepõigeteta kokku võtta siis olid minu isiklikud tähelepanekud katsetatud Huromi mahlapressi osas järgmised:

Huromi plussid võrreldes Optimumiga:
* Moodsam disain
* Väga vaikne mootor
* Väga kuivad mahlajäägid st. masin pressib viljast välja maksimumi (kruvil aeglasemad pöörded)
* Viljaliha määra reguleerimise kang

Huromi miinused võrreldes Optimumiga:
*Kokkupanemine keerulisem - kuigi põhimõtteliselt täpselt sama süsteem, mis Optimumil, aga kui ei tea, kuidas täpselt, siis ei õnnestu just kergesti
* Kui reguleerimiskang on suletud asendis, siis kipuvad jäägid kogunema kruvi ümber ja sisse, mitte ei välju väljutusavast
*Väiksem sööduava - rohkem tükeldamist

Ja nüüd see, mida kindlasti tahate juba väga teada, hind. Jah, peab tunnistama, et hind on siin üheks oluliseks faktoriks. Optimum maksis aasta tagasi kui ma ta ostsin 235 eurot, Huromi HH mudel maksab hetkel 549 eurot (mõlemad hinnad sisaldavad käibemaksu). Huromi esimese põlvkonna mudel, mis on siis see mudel, mille koopia peaks Optimum 400 olema, maksab 399 eurot.
Igaühe enda valik, kuidas rahakott kannatab. 
Kuna  tegemist on ikkagi pikaajalise investeeringuga, siis tuleb enne põhjalikult kaaluda. Eelkõige on oluline endale selgeks teha, kui suur mahlafänn te ikka olete. Kui teete mahla igapäevaselt ja tahate katsetada mahlale lisaks ka pähklipiimade ja võietega, toorpüreedega jms. siis soovitan igal juhul valida endale korralik aeglane mahlapress. Tsentrifugaalmasin neid võimalusi ei paku. Kui teete aga mahla paar korda aastas, siis küll ei ole mõtet kallist masinat kappi tolmu koguma soetada. Ja nagu ma ka juba varem olen korduvalt öelnud - iga mahlapress on parem kui selle puudumine! 
Tehke mahla!

Sügisõhtute lemmik - ingveritee

Koos sügise saabumisega saabub minu kööki ka ingveritee. Kui varem oli ingver kasutusel peamiselt mahlades siis nüüd kipub ta ka tee sisse.

Ingveritee kasulikkus on laialt teada. Kõigile ei pruugi tuline ingver väga maitseda – ingveritee maitset võib timmida meega, sidruni või apelsiniga, mina lisan vahel ka kaneeli ja nelki, et tee huvitavam oleks. Igatahes on tegemist tugevalt soojendava teega ja kui külm kipub sisse tulema aitab ingver uuesti sooja saada.
Neeruhaiged ja pankrease haigusi põdevad peaksid ingverist loobuma. Samuti ei sobi ingver neile, kes tavaliselt kuumust halvasti taluvad. Ingveriga ei tohi liialdada ka mao ja kaksteistsõrmiku haavandtõbe põdevad inimesed ja lapseootel naised. Kõrge palaviku ja verejooksude esinemisel on ingveri tarvitamine vastunäidustatud.
Ingveri 8 kasulikku omadust

Ingver aitab iivelduse ja merehaiguse vastu

Üks tass värsket ingveriteed enne teeleasumist aitab vältida merehaigust. Ingver on kasulik ka rasedusaegsete hommikuste iiveldushoogude puhul.

Ingver - tõhus stressipeletaja

Ingver hellitab nii keha kui vaimu. Ta on tõhus stressi ja pingeleevendaja, tassike ingveri teed tõstab tuju ja samas tekitab rahuliku ja lõdvestunud oleku. Selle asemel, et haarat rämpstoidu või maiustuste järele, keeda endale tass ingveriteed – ingver vähendab stressihormooni taset veres ja teekeetmine mõjub ka aroomiteraapiliselt.

Ingver – elavdab vereringet

Ingveris leiduvad vitamiinid, mineraalid ja aminohapped parandavad vereringet ning aitavad vältida arterite lubjastumist, seetõttu vähendad ingverit tarbides ka südame ja veresoonkonnahaiguste tekke riski.

Ingver – aitab menstruatsioonivalude puhul 

Ingveritee on hea abimees menstruatsiooniaegsete vaevuste korral – lõdvestab ja lõõgastab. Soovitatakse teha ka sooja ingveritee kompressi – aseta sooja ingveriteesse kastetud rätik kõhule ja peagi on tunda, kuidas lihased ingveri ja sooja toimel lõdvestuvad ja valu vaibub.

Ingver – soodustab seedimist

Ingveritee kiirendab seedeprotsesse ja parandab toitainete imendumist. Ingveritee leevendab ka kõhupuhitust ja gaase, mis tekivad tihti liigrasvase toidu tarbimisel või ülesöömise tagajärjel. Ingveri abil on võimalik ka oma söögiisu kontrolli alla saada.

Ingver – leevendab migreeni

Ingverit peetakse väga tõhusaks migreenihoogude leevendajaks. Uuringud on tõestanud, et ingveris leiduvad põletikuvastased ained aitavad valu vastu paremini kui tabletid. Ingver blokeerib väidetavalt prostaglandiinide tekke, mis mõjutavad lihaste kokkutõmbeid, kotrollivad põletiku ja mõningate hormoonide teket inimkehas.

Ingver – leevendab artriidi sümptome

Ingver sisaldab väga tugevaid põletikuvastaseid toimeaineid - gingeroole. Nende koostisainete tõttu on ingveri tarvitamisest suur abi osteoartriidi ja reumatoid artriidi korral. Vähenevad valud ja paistetus, mille tõttu suureneb ka liigeste liikuvus.

Ingver - tõstab viljakust

Vanas Hiinas kasutati ingveri ka afrodisiaakumina, usuti, et see juur tõstab meeste viljakust. Mõned uuringud on kinnitanud, et kui mees tarbib igapäevaselt ingverit võib paraneda sperma kvaliteet ja abi võib saada ka erektsioonihäirete puhul.

Ingveritee valmistamine:

· Osta värske ingverijuurikas

· Koori ingver (5 cm jupp) ja lõika õhukesteks viiludeks

· Aja 4 tassi vett keema ja lisa inverilõigud, keeda 15-20 minutit

· Võta pott tulelt ja jäta tee kaane alla 15 minutiks tõmbama

· Naudi soovi korral koos sidruni ja meega


Allikad: http://www.whfoods.com/; http://fitlife.tv/; http://migraine.com/